어느 나이에 피클을 아이들에게 줄 수 있으며 요리하는 방법은 무엇입니까?
Rassolnik은 많은 러시아 가정에서 사랑 받고 있습니다. 따라서 작은 테이블에 요리를 시도하는 작은 어린이가 도착하면 어머니는 아이들에게 해로운 수프를 줄 가치가 있는지 궁금합니다. 아이들에게 해가되는 가족 전체를 위해 피클을 요리하는 방법도 궁금합니다.
피클은 무엇이며 언제 아이들에게 줄 수 있습니까?
적당히 짠맛과 매운 맛, 그리고 쾌적한 향기와 같은 피클이라고 불리는 스프. 피클의 기본은 땅콩이 당근, 양파, 감자와 같은 일년 전에 알아 차리는 야채입니다. 그들은 삶아진다. 고기 국물이는 1 세 이상의 아동과 1 세 이상의 어린이에게 허용됩니다.
곡물은 쌀, 보리 또는 오트밀로 표시 할 수있는 채소에 첨가됩니다. 따라서 쌀가루 또는 오트밀이 대부분 어린이에게 무해한 경우 생활 첫해에 보충 식품으로 도입되며, 저것 진주 보리 croup은 3 년 후에 만 권장됩니다.
조심해야하는 또 다른 피클 성분을 기록하는 것도 중요합니다. 장아찌에게 풍미를주는 사람이고, 그러한 성분이 없으면 수프는 완전히 달라집니다. 이러한 제품을 어린이에게주는 것은 금기이므로 3 세 이전의식이 요법에 포함됩니다.
이 정보를 추정 한 결과, 1 년생 또는 2 세 아기에게는 rassolnik이 권장되지 않는 이유를 이해하는 것이 가능합니다. 수프가 10-11 개월 안에 아이들의 식단에 나타난다는 사실에도 불구하고, 피클은 3 세까지 기다려야합니다.
이점
- 피클을 삶은 야채는 비타민 B1, E, C, PP, B6, B2, 요오드, 칼륨, 마그네슘 및 기타 유용한 요소의 원천입니다.
- 요리는 섬유질이 풍부하여 소화 시스템 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 칼로리 피클은 작기 때문에 초과 체중을 가진식이 요법을 포함시킬 수 있습니다.
해치
- Rassolnik은 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
- 피클의 사용은 위장의 질병에 상처를 줄 수 있습니다.
- 이 수프는 또한 신장 병리학에 추천되지 않습니다.
피클 베이비를 요리하는 법
- 수프 용 야채는 입증 된 장소에서 구입하여 신선한 지 확인해야합니다. 너는 익은 채소에서 채취 한 피클을 조리해서는 안된다. 채소를 삶기 전에 철저히 씻고 청소해야합니다. 그 (것)들을 자르십시오 너무 작은 조각은 야채에서 요리 후에 분쇄가 더 유용하지 않을 것이기 때문에, 조언되지 않는다. 많은 조리법에서 피클 야채는 먼저 버터와 함께 전달되지만 미취학 아동에게는 야채를 볶지 않고 야채에 넣는 것이 좋습니다.
- 피클에 대한 국물은 쇠고기, 닭고기, 토끼, 칠면조 등 지방이 적은 고기로 조리해야합니다. 또한, 두 번째 물에서 끓이는 것이 가장 좋습니다. 즉, 끓는 후에는 첫 번째 물을 배출하고 그 자리에 신선한 물을 붓는 것이 좋습니다.
- 어린이에게 정화되지 않은 액체를주는 것은 위험하기 때문에 아기 수프 용 물을 걸러 내야합니다.
- 더 많은 비타민을 함유하기 위해 수프 재료를 너무 오래 요리하지 마십시오.
- 완성 된 수프를 냉장고에 오래 보관하지 마십시오. 아이에게 신선한 스프를주는 것이 가장 좋습니다.
아이들을위한 피클 요리법
쌀과 함께 Rassolnik
피클을 쌀로 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 쇠고기 펄프 500 g
- 2-3 중간 감자
- 중간 당근 1 개
- 2 개 절임 또는 신 오이
- 작은 양파 1 개
- 2 큰술 쌀 숟가락
- 2 큰술 사워 크림 숟가락
- 소금
- 딜 또는 파슬리
고기를 헹구고 작은 조각으로 자르고, 물로 그것을 덮고, 높은 열에 두십시오, 비등을 기다리십시오. 물을 마시고 2 리터의 물을 고기에 넣고 1.5 시간 동안 끓으십시오. 국물에 스트레인을 달고 소금을 넣은 다음 다른 냄비에 넣어 끓으십시오. 이때 오이를 큐브 또는 큐브로 자른 다음 국물에 넣으십시오.
오이가 5-7 분 동안 요리되고 야채를 껍질을 벗기고 씻은 다음 잘게 썰어 국물에 넣으십시오. 마지막으로 팬에 쌀을 넣고 모든 재료가 요리 될 때까지 기다리십시오. 수프를 30 분 동안 만든 후 사워 크림과 녹색을 첨가 한 후 제공하십시오.
보리와 Rassolnik
진주 보리와 함께 맛있는 수프를 요리하려면 다음을 수행하십시오.
- 450 ml 닭고기 국물
- 240 그램의 감자
- 당근 30g
- 소금에 절인 오이 45g
- 양파 15g
- 1 큰술 진주 보리의 숟가락
- 버터 12g
- 사워 크림 25g
- 맛의 소금과 허브
진주 보리를 통과 한 후 씻어서 1에서 3의 비율로 끓는 물에 넣은 다음 준비가 될 때까지 끓입니다. 아기 피클 오이는 껍질을 벗기고 큰 씨앗이 있으면 제거하는 것이 좋습니다. 10-15 분 동안 얇게 썰거나 오이 오이를 넣고 끓는 국물이나 끓는 물에 소량 씩 넣습니다.
청소 후, 당근과 양파는 잘라 버터에 붙여 넣습니다. 국물을 익히고, 깎은 감자에 담근 다음 보리, 당근, 양파를 넣으십시오. 모든 재료가 약 10 분 동안 끓여지면 피클을 넣으십시오. 그것을 아직도 10 분 비등 시키십시오, 싸워 크림을 가진 수프를 맛을 내고, 그것에 녹색을 추가하고 다시 끓게 가져 오십시오. 결과는 부드러운 채소와 부드러운 곡류가 들어있는 접시가되어야하며 절인 오이는 약간 싱싱한 채로 남아있을 것입니다.
진주 보리가있는 비디오 조리법 피클은 다음 비디오에서 볼 수 있습니다.
