어떤 나이에 아이에게 알을 줄 수 있습니까?

계란은 귀중한 유아용 식품이므로 나이 어린 아기의 식단에 포함됩니다. 그러나 아이들 메뉴에 그것을 입력 할 때가되면, 부모는 나이가 얼마이고 부스러기 알이 얼마인지, 올바르게 준비하는 방법, 어린 아이들에게 어떻게 위험 할 수 있는지에 대해 의심하기 시작합니다. 또한 메추라기에 메추라기 달걀을주는 것이 좋을지, 닭고기에 먹이는 것이 낫지 않을지 궁금합니다. 이러한 질문을보다 자세히 분석해 보겠습니다.

• 계란은 완전한 아미노산 구성으로 동물의 몸에 단백질을 제공합니다. 그들은 성장하는 아기의 조직을 만드는 데 중요합니다.
• 난황은 지방 용해성이있는 비타민의 귀중한 원천입니다. 충분한 수입이 없으면 아이의 신체가 성장하고 아기의 신체의 다양한 시스템이 작동하지 않습니다.
• 또한 노른자는 아기의 피부 건강, 면역력 및 신경계의 기능을 유지하는 풍부한 미네랄 성분으로 유명합니다.
• 그들은식이 요법과 저칼로리 식품으로 분류되므로 체중이있는 어린이의 식단에 포함되며 하루 중 언제라도 섭취 할 수 있습니다.

이전에는 계란이 그 성분에 콜레스테롤이 존재하기 때문에 해로운 제품으로 간주되었습니다. 그들은 혈관을 막히는 콜레스테롤 수치를 소비가 증가 시킨다는 주장으로 심혈 관계 질환의 범인이라고 불렸다.

계란 (특히 닭)은 종종 알레르기를 유발하는 동물성 단백질의 성분과 관련된 알레르기 반응을 유발합니다. 메추라기 알은 비 알레르기 성이며 아이들이 안전하게 사용할 수 있다고하는 의견이 있습니다. 그러나 알레르기 반응의 경우가 있습니다.

가장 높은 알레르기 유발 성은 백색 분자와 다람쥐 알 노른자보다 훨씬 더 많은 양을 먹으면 알레르기 반응을 일으키는 경우가 종종 있습니다. 동시에, 아기의 면역계는 노른자위에 부정적인 반응을 나타낼 수 있지만, 덜 자주 나타납니다. 또한 계란 노른자와 단백질을 완전히 분리하는 과정에서 알레르기가있는 경우 단백질을 추출하기가 매우 어려우므로 노른자를 별도로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

계란은 살 모네 라 오염을 일으킬 수 있습니다. 특히 집에서 수작업을하고 적절한 열처리를 거치지 않은 경우. 살모넬라증의 발병을 막기 위해, 아이에게 생닭의 알을주지 않아야합니다. 열처리는 최소 5-10 분 동안 지속되어야하므로 어린이에게 부드러운 삶은 달걀을 제공하는 것도 권장되지 않습니다.

닭 계란은 영양 가치와 비용을 감안할 때 아이에게 먹이를주는 데 가장 적합하다고 간주됩니다. 메추라기 알의 이점은 약간 높지만 그러한 제품의 가격은 닭고기 알보다 많습니다. 예를 들어, 메추라기의 달걀은 필수 아미노산뿐만 아니라 미네랄, 비타민 B1, A 및 B2의 함량이 높습니다. 다음 표에서이를 확인할 수 있습니다.

일반적으로 닭고기와 메추라기 알의 이점에는 근본적인 차이가 없습니다. Dr. Komarovsky의 비디오에서보십시오.

아이들에게는 칠면조 알이 주어져서는 안되며, 그 이유는 칠면조 알이 덜 유용하기 때문이며, 콜레스테롤은 닭고기와 메추라기 알보다 더 많이 포함되어 있기 때문입니다. 아이들을 위해 오리 나 거위 알을 요리하는 것도 권장하지 않습니다. 그 이유는 알레르기가 많고 지방이 많기 때문입니다. 더욱이 그러한 알에서 살모넬라 증을 포획 할 위험은 닭 알보다 훨씬 높습니다.

아기는 7-9 개월 된 알에서 알립니다. 첫째, 부스러기는 삶은 노른자위를 시도합니다. 이것은 모유 수유중인 아기의 경우 9 개월, 또는 혼합식이를하는 유아의 경우 1-2 개월 전부터 발생합니다.

노른자의 양은 점차적으로 1/4, 그 다음 반나절이됩니다. 그것은 보통 반죽되고 야채 접시 또는 죽에 추가된다. 연초부터 그들은 단백질로 아기의 알을 낳기 시작합니다. 이렇게하면 karapuz에 대한 메뉴를 보충 할 수 있습니다. 스팀 오믈렛, 다양한 종류의 수플레, 캐서롤.

아기의 달걀 소비량은 달걀의 종류와 아기의 나이에 따라 다릅니다 :

아기를위한 계란은 하드 삶은뿐만 아니라 다양한 요리에 추가되고 수플레와 오믈렛을 만드는데 사용됩니다. 나이가 많은 아이들은 스크램블 드 에그를 넣어 치즈, 햄, 토마토 및 다른 채소를 넣습니다. 어린이 메뉴에서는 샐러드, 샌드위치, 차가운 스프 또는 베이킹의 재료가 될 수도 있습니다.

삶은 닭고기 달걀은 약 8-10 분, 메추라기는 약 2-3 분이어야합니다. 요리가 덜 지속된다면, 그러한 접시에서 살모넬라증으로 감염 될 위험은 단단한 삶아 계란에서보다 높아질 것입니다. 그러나 제품의 외관과 품질에 영향을 미칠 수 있으므로 매우 긴 열처리도 허용하지 않아야합니다.

• 요리하거나 음식을 조리하기 전에 계란을 철저히 씻으십시오.
• 처음으로 부스러기를 위해 삶은 달걀을 준비하고 나면, 아기에게 아주 작은 빵 부스러기를 주어야합니다.
• 아기가 아침에 먹을 죽에 소량의 삶은 노른자위를 넣는 것이 가장 좋습니다. 저녁에 새 제품에 부정적인 반응이 나타나는지 여부를 기록하기 위해서입니다.
• 아이가 아플 경우 또는 최근에 익숙하지 않은 다른 제품을 시도한 경우에는 노른자를 처음으로 제공해서는 안된다는 것을 기억하십시오.

껍질의 색깔과 크기는 제품의 영양가와 품질과 관련이 없음을 기억하십시오. 계란의 신선도와 완전성에주의를 기울이는 것이 훨씬 더 중요합니다. 균열이나 치핑이있는 알을 사지 마십시오. 매우 깨끗한 알을 조심해야합니다. 판매 전에 씻어 내면 보호 필름이 표면에서 제거되어 더 빨리 악화됩니다.

당신이 제품의 품질과 신선함을 확신 할 수있는 체크 된 장소에서 그들을 찾으십시오. 집에서 시원한 물로 냄비에 담그면 계란이 새 것이 신선한 지 확인할 수 있습니다. 표준 이하의 제품은 부유 한 채로 남아있을 것이고, 신선한 제품은 바닥으로 가라 앉을 것이다.