언제 국물에 아이를 넣고 스프를 줄 수 있습니까?

우리 할머니 시절에 고기 배추는 매우 유익한 것으로 간주되어 육식 제품을 아기의 식단에 도입하기 시작했습니다. 6 개월 이상 된 아이들에게 주어졌으며, 한 달 후에는 으깬 고기를 소개하기 시작했습니다. 아기의 식단에 육즙 배지를 일찌감치 소개 한 것은이 제품이 쉽게 소화되고 어린이의 몸에 잘 흡수되었다는 의견에 의해 촉진되었습니다.

요즘 육식 요리를 접하는 아기들과 어울리는 접근 방식이 바뀌 었습니다.

이것은 어린이 신체의 대사 과정에 영향을 미치는 상당량의 추출 화합물의 국물에서 발견 된 때문입니다. 이러한 화합물에는 크레아티닌, 타우린, 포도당, 콜레스테롤, 젖산, 우레아, 타우린 및 화학적 및 생물학적 활성이 높은 기타 물질이 포함됩니다. 그들은 요리하는 동안 고기에서 물속으로 빠져 나와 육류 스프의 맛과 많은 특성을 유발합니다.

• 이 제품에는 단백질, 지방, 비타민 및 기타 여러 유용한 화합물이 포함되어 있습니다.
• 추출물이 있기 때문에이 접시는 식욕을 증가시킵니다.
• 국물을 사용하면 위장과 췌장 주스의 분비가 촉진되므로 음식을 더 빨리 소화 할 수 있습니다.
• Purines와 다른 질소 화합물은 세포에서 DNA와 다른 구조를 만드는데 중요합니다.
• 국물의 유용한 물질은 신경 계통의 발전에 관여합니다.

• 어떤 어린이들은 고기 국물에 알레르기가 있습니다.
• 퓨린의 대량 섭취는 신경계의 자극으로 이어질 수 있습니다.
• 국물을 가진 아이의 몸에 들어온 purines의 쪼개지는 결과로, 합동에서뿐만 아니라 신장에있는 그것의 결정의 퇴적으로 이끌어내는 과량의 요산이 형성 될지도 모른다.
• 다량의 요산이 세포막의 침투성을 침해하여 알레르기 반응을 증가시킵니다.
• 국물이 준비된 고기는 호르몬, 항생제 등으로 가공 할 수 있으며 기타 위험한 물질을 포함 할 수 있습니다. 요리 될 때 그들은 모두 국물에 빠지게됩니다.

고기 퓌레가 어린이 메뉴에 포함 된 후에 고기 찌꺼기를 가진 지인이 개최하는 것이 좋습니다. 아기가 고기를 익히고 정상적으로 견딜 때 아기에게 국물을 제공 할 수 있습니다. 대략 9-10 개월 후에 발생합니다., 즉 고기를 먹기 시작한 지 한 달이 지난다. 새 제품의 도입은 점차적으로 이루어지며 소량의 야채를 야채 요리에 첨가합니다.

아기가 Komarovsky의 권고에 따라 보충 식품을받는 경우, 수프의 구성 요소 인 육류 수프의 친숙도는 아기의 발달, 치아의 존재, 개별 음식 선호 및 기타 요소에 따라 9-15 개월 사이에 발생합니다. 바스라기가 이미 낙농 제품, 곡물 및 채소를 먹었을 때이 제품을 주입합니다. 다음 단계 인 Komarovsky는 고기 찌꺼기를 넣고 야채 퓌레를 준비한 다음 고기에 넣으라고 조언합니다.

추출 물질의 50 % 이상이 고기 배지에 들어가기 때문에 고기를 삶은 육류 제품을 먹기 시작하는 것이 좋습니다. 이 제품은 바스라기 위장에서 몇 시간 동안 지속됩니다. 바스라기 위는 위액의 영향으로 천천히 소화됩니다. 이로 인해 육류에 남아있는 추출 화합물이 혈류에 점차적으로 들어가서 배설물과 함께 부분적으로 배설됩니다. 그들은 신장에 부정적인 영향을 미치지 않고 신진 대사 과정에 참여하고 분열합니다.

육류와 달리 육수는 위장에 머무를 수 없습니다. 그는 거의 즉시 장에 들어가서 적극적으로 흡수되기 시작합니다. 결과적으로 수프의 모든 물질이 신속하게 혈류에 들어갑니다. 처분을 위해 간 기능은 스트레스를 증가시킵니다. 동시에 혈액 내 요산의 농도가 크게 증가하며, 이는 흥분성, 관절통 및 신경 관절염의 다른 증상을 증가시킨다.

그래서 소화관이 아직 성숙하지 않은 7-8 개월까지의 어린이, 위장과 장의 벽이 더 잘 통할 수 있으며 간이 충분히 활동적이지 않은 경우 고기 배양액이 해로운 이유입니다. 식물성 퓨레와 곡물 스프와 같은 제품을 첨가하여 국물을 도입하기 시작하면 추출 물질의 흡수가 느려지고 신제품에 익숙해집니다.

아이를 위해 처음으로 야채 퓌레 또는 채소 수프를 요리 할 때, 고기 국물의 단지 약간 큰 스푼을 추가하십시오. 빵 부스러기가 요리에 정상적으로 반응 한 경우, 국물의 첨가량을 30ml로 점차 증가시킵니다. 1 년에 50ml를 넘지 않도록하십시오.

1 년 이상 된 아이들이 삶은 고기뿐만 아니라 오븐과 다른 방법으로 쪄서 끓기 시작하면 점점 더 많은 추출 물질이 흘러 나옵니다. 그리고 고기 배양액의 제한이 더 이상 적합하지 않기 때문에.

• 30-50 그램의 육류를 먹을 때마다 육수를 먹을 때 200 ml의 물을 사용하십시오.
• 아이들을 위해 국물을 요리해야한다면, 마른 고기를 가져다가 정맥을 제거하고 완전히 헹구십시오.
• 추출 물질이 국물에 옮겨지기 전에 차가운 물로 고기를 채 웁니다. 액체가 끓으면 5 ~ 10 분 동안 고기가 끓게 한 다음 결과물을 부어 넣습니다.
• 새 물로 고기를 붓고 끝까지 요리하십시오.
• 아이가 아직 1 살이 아닌 경우 (국물의 양은 제한적 임), 고기를 따로 요리 한 다음 야채와 국물을 야채 접시에 적당량 추가하십시오.
• 1 년 넘게 아이들은 고기 국물에있는 수프를 즉시 요리 할 수 ​​있습니다.

어린이를위한 미트볼이 들어간 수프 요리법은 다음 비디오에서 볼 수 있습니다.