브로콜리 음식 : 고려해야 할 점과 요리하는 방법?
브로콜리는 풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 부모를 매료시킵니다. 따라서이 야채를 아기의 식단에 도입하는 문제는 어린이가 야채 요리에 익숙한 경우 항상 나타납니다. 너는 부스러기를 위해 그런 양배추를 언제 요리 할 수 있고 유아식을 위해 제일 야채를 선택하는 방법?
찬성
- 그런 식물에서 아이는 많은 양의 귀중한 물질을 섭취하게됩니다. 브로콜리는 엽산, 카로틴, 마그네슘, 칼슘, 철, 비타민 A, 칼륨 및 기타 유익한 성분뿐만 아니라 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.
- 그러한 채소를 먹는 것은 뼈와 심장 혈관계뿐 아니라 아기의 면역력과 식욕에도 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 이 양배추는 살충제로 오염되지 않은 야채 중 하나로 간주됩니다.
- 브로콜리는 hypo-allergenic vegetables라고도합니다.
- 양배추 브로콜리에 섬유가 있으면 정기적으로 변비를 예방할 수 있습니다.
- 브로콜리의 단백질 함량이 높기 때문에이 양배추는 고기가 싫어지는 아기에게 선호되는 제품입니다.
- 저 칼로리 함량과 브로콜리 요리로 인한 충만감으로 인해 그러한 야채는 과체중 인 어린이에게주는 것이 좋습니다.
단점
- 브로콜리는 어린이의 가스 형성을 증가시킬 수 있습니다.
- 아기의 소화 시스템은 설사 (이는 용해성 섬유에 의해 유발 됨)와 변비 (불용성 섬유로 인해 나타남)와 같은 식물성 식물에 반응 할 수 있습니다.
- 아이가 과량의 브로콜리를 얻는다면, 그런 양배추에서 발견되는 많은 양의 천연 질산염이 몸에 들어갑니다.
- 브로콜리는 췌장 질환이있는 어린이에게 투여해서는 안됩니다.
- 브로콜리 달인은 음식으로 사용할 수 없습니다. 왜냐하면이 배추의 저독성 화합물 중 일부가 그 안에 들어 있기 때문입니다.
나이부터 내가 줄 수 있니?
아기가 여러 가지 야채 보충제를 사용하기 시작하면 6-8 개월 사이에 처음으로 브로콜리를 조리해야합니다.
8-10 달에서, 아이는 야채를주기 위하여 추천된다 수프브로콜리 포함. 1 년 후, 아기는 캐서 롤이나이 야채로 달걀을 스크램블 할 수 있습니다.
다이어트에 들어 가라.
브로콜리 퓌레의 찻 숱가락은 어떤 아기든지를위한이 야채의 첫번째 부분이다. 아기 배추에 부정적인 반응이없는 경우에만 더 많은 양을 줄 수 있습니다.
조리 방법
양배추는 소화가 잘 안되기 때문에 원시 브로콜리를 아기에게 투여 할 수 없습니다. 또한, 원시 브로콜리는 질식 될 수 있습니다.
이 야채의 전처리는 꽃가루에 걸릴 수있는 이물질의 철저한 세척과 제거를 포함합니다. 안전을 위해 브로콜리를 물에 20 분 동안 담글 수 있습니다. 그런 양배추의 첫 번째 견본의 경우, 끓여야한다.
얼마나 요리해야하나요?
브로콜리를 물에 삶아서 너무 길지 않아야합니다 - 5-7 분. 양배추의 영양가와 색깔에 영향을 미치기 때문에 그러한 배추를 소화하는 것은 불가능합니다. 이 야채를 끓는다면, 최적의 처리 시간은 15 분입니다.
으깬 감자 만드는 법?
으깬 감자를 만들려면 브로콜리를 삶아 조심스럽게 야채를 고춧가루에 남겨 놓습니다. 접시의 일관성에 섬세한 것으로 판명, 당신은 물이나 우유 (어머니 또는 혼합물)를 추가 할 수 있습니다. 완성 된 퓌레에서는 식물성 기름을 첨가하는 것도 가치가 있습니다. 카로틴의 흡수를 향상시키기 때문입니다.
자녀가 이와 같이 으깬 야채를 좋아한다면 브로콜리, 당근, 완두콩, 콜리 플라워 퓌레 등의 야채 요리에 브로콜리를 추가하십시오.
브로콜리의 맛을 좋아하지 않는 아기의 경우 배나 사과 소스와 함께이 야채를 섞어서 시도해 보시고 브로콜리를 함께 끓으십시오. 건포도 또는 쌀로 양배추를 갈아서. 또한 브로콜리의 부드러운 접시는 고기 퓌레와 잘 어울립니다.
겨울을 동결하는 방법?
많은 엄마들이 겨울에는 양배추를 냉동 보관하지만,이 치료법은 브로콜리의 맛에 영향을줍니다.
식물성 퓌레를 위해 양배추를 준비하기로 결정했다면, 야채는 작은 꽃자루로 자른 다음 3-5 분 동안 희게해야합니다. 얼음물에 담근 또 다른 양배추 딥은 말린 다음 냉동고를 보내십시오. 브로콜리는 최대 6-12 개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 양배추는 부부를 위해 끓여야합니다.
선택 팁
어린 아이에게 탁자 위에 놓이는 브로콜리 양배추는 고품질이어야합니다.
11 ~ 16cm의 직경을 가진 채소를 사시는 것이 가장 좋습니다. 다양성에 따라 브로콜리 꽃가루는 짙은 녹색 또는 보라색을 띠게됩니다. 그것이 더 많은 카로틴을 가지고 있기 때문에 더 어두운 양배추를 선택하십시오. 양배추는 노란 색이나 작은 노란색 꽃을 자녀에게 사지 마십시오. 야채를 익히는 징조입니다.
시간이 지남에 따라 브로콜리의 영양가가 감소하므로 아기를 녹색과 어린 양배추 만 구입하십시오. 줄기에주의를 기울이십시오 - 그것은 느리고 "고무"가되어서는 안됩니다. 화서를 끊을 때 위기가 있다는 것을 알아야합니다.
브로콜리는 요리하기 전에 씻어야하는 반면 냉장고에 양배추는 냉장고에 보관하여 최대 4 일 동안 보관하십시오. 브로콜리를 토마토, 당근 또는 사과와 같은 장소에 두지 마십시오. 양배추의 부패가 가속됩니다.
