어떤 나이부터 아이들에게 치즈를 줄 수 있습니까?

치즈는 많은 성인들에게 인기있는 제품이므로, 1 년 미만의 어린이에게 보완 식품을 소개하기 시작하면 대부분의 어머니들은 어린 나이에 아기를 아기에게 줄 수 있는지, 유아용 식품을위한 거대한 범위에서 어떤 제품을 선택할 지 궁금합니다.

치즈는 맛있는 제품에 속합니다. 올바른 사용은 다음과 같은 혜택을 얻습니다.

• 그것은 단백질의 원천으로 작용하며, 이로부터 아이들은 몸에서 중요한 모든 아미노산을 섭취하게됩니다.
• 칼슘이 풍부하고 코티지 치즈 및 기타 유제품보다 몇 배 이상 함유되어 있습니다.
• 비타민 성분 중 특히 많은 비타민 E, D, 그룹 B, A 및 PP가 있습니다.
• 칼슘 이외에, 제품에는 인, 칼륨, 나트륨, 아연, 철, 황 및 기타 많은 무기 염이 포함되어 있습니다.
• 지방산은 피부, 뇌 기능 및 내부 장기에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
• 영양소는 신체에 잘 흡수되어 어린이의 성장과 정상적인 성장을 돕습니다.
• 어린이 메뉴에 포함하면 미각 팔레트를 확장하고 어린이를위한 요리를 다양 화하는 데 도움이됩니다.
• 치즈는 딱딱한 제품이므로 씹는 것은 어린이의 턱기구의 발달을 자극합니다.
• 배고픔에 빠르게 대처하고 에너지를줍니다. 체중이 부족한 어린이에게 좋습니다.

• 치즈는 고단백 제품에 속하기 때문에 신장 질환에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 그들은 소화관 질환이있는 어린이의 식단에 포함되어서는 안됩니다. 그들은 변비를 일으킬 수 있습니다.
• 그것은 콜레스테롤과 포화 지방산의 원천이므로 인간의 식단에서 그 존재가 대사 장애와 심혈관 질환에 기여합니다.
• 치즈의 과도한 소금은 섭취 한 후에 체액을 유지시킬 수 있으며 신장 기능에 부정적인 영향을 미칩니다.
• 어떤 어린이들은 스스로 알 수있는 알레르기가 있습니다. 소화 불량, 피부 발진, 천식 발작, 피부 가려움증, 메스꺼움, 발열 및 기타 증상. 1 세 미만의 어린이는 알레르기 반응 위험이 높으므로 1 세 어린이에게 치즈를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 부스러기가 알레르기 반응을 보이는 경향이있는 경우 나중에이 제품에 대한 친숙감을 늦춰야합니다. 나이가 들면서 장벽이 알레르기 항원의 침투에보다 잘 저항하게되고, 면역력이 강화되어 알레르기의 위험이 줄어 듭니다.
• 일일 권장량을 초과하면 비만이 발생할 수 있습니다. 높은 칼로리 함량으로 인해 그러한 유제품은 소량으로 제공됩니다.
• 많은 아이들의 고지방은 메스꺼움, 대변 액화 또는 장 산통을 유발합니다. 이러한 증상은 소량으로도 지방산 치즈를 섭취 한 후에 나타날 수 있습니다.

치즈를 먹을 때, 당신은 "Live Healthy"프로그램을 보면서 배울 점이 많은 뉘앙스를 알아야합니다.

우리 가게의 치즈 범위는 상당히 광범위하지만, 그 중 많은 사람들이 아이들에게 인생의 첫 해를 줄 수 없다.

우선, 치즈는 유아식에 적합하지 않습니다.

• 곰팡이로. 그것의 사용은 리스테리아 증 같은 위험한 전염병뿐만 아니라 알레르기 또는 중독을 가진 아이를 위협합니다. 그리고 이러한 품종은 적어도 7 세까지는 어린이를 제공하지 말아야하고 일부 의사는 12 세까지 부드러운 치즈에 대한 친숙도를 미루는 것이 좋습니다.
• 훈제. 그의 제조 방법은 아이들에게 해롭고 많은 유용한 물질을 박탈합니다. 아이들의 식생활에 포함 시키면 6 ~ 7 년이 될 수 있습니다.
• 너무 날카 롭다. 그는 어린이의 소화관에 악영향을 미칠 수 있습니다.
• 융합 된 호일에 든 치즈 나 크림 가공 치즈는 매우 짠 것이고 너무 뚱뚱하기 때문에 아이들에게 먹이를주는 데 적합하지 않습니다. 또한 쓰레기로 만들어 지므로 어린이 나 성인에게 권장하지 않습니다.
• 염수, 예를 들어, 죽은 태아의 치즈, Adyghe, feta 또는 suluguni. 생산 과정에서 이러한 종류의 치즈는 소금물에 보관되어 제품이 짠맛을 얻습니다. 그러나 과도한 소금은 어린 아이에게 해롭기 때문에 어린이 메뉴에는 적합하지 않습니다.
• 다른 첨가제와 함께예를 들어 견과류 나 후추.
• 치즈 제품. 비용을 줄이기 위해 아이들에게 유해한 성분을 추가하기 때문에 라벨에 "치즈"라는 라벨을 붙일 수 없습니다. 이러한 제품을 어린이에게주는 것은 바람직하지 않습니다.

또한 성인용 보통 지방 치즈 (예 : Edam, Gouda 또는 Russian)를 아이들에게 먹여서는 안됩니다. 지방 함량이 45-50 %를 초과하여 아직 1 세 미만 어린이의 식사에 부적합합니다.

어린이가 가장 선호하는 지방 함량은 30-35 %입니다. 아이들에게 반 하드 치즈와 하드 치즈를 줘. 소금이 적은 제품 중에서는 체다 (Cheddar), 알터 마니 (Altermani), 매스 담 (Maasdam), 모짜렐라 (Mozzarella) 또는 리코 타 (Ricotta)를 추천합니다.

이유식을 위해 치즈를 사면 그 성분과 신선도에주의를 기울이십시오. 제품은 향료, 염료, 유화제, 향료 증강제 및 기타 첨가제가되어서는 안됩니다. 항상 만기일을 확인하고, 제품의 냄새를 맡고 맛보려고 시도하십시오.

값싼 치즈는 종종 품질이 낮고 미성숙하거나 부패 할 수 있기 때문에 어린이가 먹을 제품에는 저장하지 마십시오. 폴리스티렌 (PS)에 넣는 어린이 제품이 바람직하지 않으므로 포장을 검사하십시오. 따라서 폴리 프로필렌 포장 (PP)으로 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

당신이 당신의 아이에게 줄 치즈 조각이 아주 짜다면 2-3 시간 동안 깨끗한 물에 두어야합니다. 이 시간 동안 물을 여러 번 바꾸어 치즈를 깨끗한 찬물로 채 웁니다.그 후에, 제품은 부스러기를 제공받을 수 있습니다. 그것의 맛은 변화하고 제품은 더 온화하지만 아이의 몸에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

• 1 세 미만의 어린이는 일주일에 2 ~ 3 회 소량의 치즈가 필요합니다. 각 부분이 완두콩보다 크지 않도록하십시오. 그 해의 일일 총량은 5 그램이지만, 그러한 제품을 매일주는 것은 여전히 ​​가치가 없습니다. 일주일에 2-3 일 정도면 충분합니다.
• 아이가 1.5 세가되면, 매일 섭취 할 수있는 양은 10-15 g으로 늘릴 수 있으며, 2 세부터 하루에 약 20 g을 섭취 할 수 있습니다. 그러한 제품. 삶의 첫 해의 어린이를위한 단단한 치즈는 마찰 된 형태로 주어지는 것이 좋습니다. 그것은 야채 요리 나 오믈렛에 문지르거나 캐서롤에 첨가 할 수 있습니다.

서로 소화를 방해하지 않고 잘 결합 된 치즈와 과일. 그러나 치즈와 고기 또는 버터의 조합은 아이들에게 3 년까지 먹는 것이 바람직하지 않습니다. 왜냐하면이 모든 제품에는 지방과 단백질이 많이 포함되어있어 어린이의 신체에 부담을 가중시키기 때문입니다. 3 세부터는 치즈를 슬라이스와 샌드위치로 따로 어린이에게 제공 할 수 있습니다.

3 세 이상의 많은 어린이들은 치즈와 빵의 조합을 좋아하지만 어린이가 샌드위치를 ​​거부하면 주장 할 필요가 없습니다. 취향이 서서히 바뀌고 학령기에 그는 이런 종류의 간식에 분명히 빠지게됩니다. 산책이나 아이를 학교에 데려가는 것이 편리합니다.

원하는 경우 집에서 치즈를 만들 수 있습니다. 그것은 전통적인 하드 치즈와 원격으로 유사하지만, 엄마는 제품의 품질을 확신 할 수 있습니다.

홈 메이드 치즈의 제조법은 다음과 같습니다.

1. 스튜 냄비와 매쉬에 코티지 치즈 700 g을 넣고 우유 1 리터를 따르십시오.
2. 용기를 불에 태우고 유청이 분리되고 두꺼운 덩어리가 형성 될 때까지 계속 저어줍니다.
3. 두부 질량을 거즈에 던져 액체를 배출하십시오.
4. 스튜 냄비에서, 2 tbsp를 결합하십시오. 버터 스푼 2 개, 닭고기 달걀 2 개, 탄산 음료 1 작은 술, 소금 2 작은 술.
5. 모든 것을 혼합하고 눌러 진 코티지 치즈를 넣으십시오.
6. 매끄러운 덩어리가 형성 될 때까지 성분을 적극적으로 섞어서 흰 알갱이가 없어집니다.
7. 치즈를 곰팡이에 넣고 냉장고에 넣어서 딱딱하게합니다.

가정 요리는 다음 비디오를 참조하십시오.